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メープルシュガーでくるみパン

くるみパン

@こぶたさんのメープルシュガーサンドがとっても美味しそうだったので、まねして作ってみました。

先月富沢商店で買った粉がなくなったので、このあいだ粉やくるみ、バターなどを富沢で通販したのですが、その時に今まで迷って買ってなかったメープルシュガーを一緒に購入しておいたのです。

くるみ入りのロールパン生地をHBで1時発酵まで作り、仕上がった700gの生地を20等分してベンチタイム。
伸ばした2枚の生地の間に小さじ半分くらいのメープルシュガーを挟んで丸めなおし、花形に成型しました。

くるみパン


中はこんな感じに仕上がりました。うっすらメープルシュガーの色が見えますかね? @こぶたさんのはもっとしっかりシュガーが見えてて美味しそうなんですよね。
ほんのりメープルの味がするパンでとっても美味しかったです。
家族にもダンナにも好評で、10個作った後もう一回10個焼きました。
2回目は小さじ1くらいのシュガーを入れたんですが、それでもやっぱりうっすらでした。
メープルシュガー、くせになりそうです^^他のお菓子やパンにも活用しなくっちゃ。

コーヒープリン


先月、母が職場の人に贈るはずだったのに忘れていったチーズケーキ、その人と月曜にまた会う機会があるということで、リベンジしてチーズケーキを焼きました。写真は撮り忘れちゃいましたが^^;
で、そのときに使った生クリームが半分余ったので久々にコーヒープリンを作りました。レシピの牛乳のウチ100ccをクリームにしました。
前回はココット皿で作ったのですが、今回はモロゾフのプリンの空きカップで。
器の厚さが違うせいか、同じ時間蒸したらちょっとすが入ってしまいました
味は良かったんですが、その分食感がいまいちだったかも。
生クリーム部分は牛乳部分と分離したので2層のプリンみたいになりました。今回はカラメルタブレットを1皿に1つ使用。量はちょうど良かったみたいです。
タブレット、まだまだあるのでまた作ろうっと。
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くるみパン♪って感じのとっても可愛い形に焼きあがっているパンで美味しそう(^~^)
あまぁ~いメイプルシュガーの味がたまんなく美味しいんだろうなぁ♪
それに、コーヒープリンもとっても美味しそうです。
授乳とかで大変なのにこうやってパンやお菓子作りしている林檎さん凄いです♪
作ることが好きだからできちゃうのかな?(微笑)
育児もお料理も楽しんで出来るって言うことが一番いいことですものねっ♪
それから、今日ね、紅茶鶏をまた作ったんですよ♪
そして、今回は、私なりの調味料配合をしてみたらとってもまろやかな酸味でとっても美味しい紅茶鶏ができあがりました\(^O^)/
それは・・・りんご黒酢と言うお酢と米酢を半々入れて、はちみつでなく上白糖を使ってみたんです♪
さっき、blogにUPしたので、時間のあるときに覗くだけ覗いてみてください♪

おお~♪

メイプル胡桃 作ってみてくれたんだぁ~
胡桃って 色々な食材とマッチしてくれて 美味しいんだよね
こんな ふんわり焼けてるなんて 良いなぁ・・・
すっごく美味しそう♪
紹介してくれて ありがとね!!

ところで おチビちゃんとの生活はどうですか?
毎日 色々な発見があって 楽し過ぎるのでは?(笑
また チビくりんちゃんの お手てとか 見せてねん!

花形

可愛いよね~。
成型難しい???
私もメープルシュガーは大好き^^
だけど、ちょっとお値段が高いよねー。
メープルクッキーはよく作りまする♪

レスが遅くなっちゃってすみません!
いつも皆さんの楽しいブログをのぞきには行ってるのですが(授乳しながら・・/笑)なかなか書き込みもできず・・・^^;
ちょっとマイペースになってしまってますv-393
でも、いつもブログめぐりは楽しみにしてます!!

☆ゆかさんへ
お菓子やパンを作るのが息抜きになってますよ~。
好きなことをするのはやっぱり楽しいですe-266
紅茶鶏オリジナル作られたのですねー。ブログのぞきにいきました!
りんご黒酢、飲料用に前に買ってました。まろやかな酸味でおいしそうですね。
またりんご酢買ってきたら絶対試します!

☆@こぶたさんへ
メープルくるみ、大好評でした!おいしい組み合わせですねぇ。
バターロールの生地で作ったのでフワフワのパンになったのですが、もう少しかために仕上げても良いかなぁ~と思いました。
レシピ、是非本館UPしてください!楽しみにしてますv-278
ちびくりんも元気ですよ~。表情が増えてきて眺めてて飽きないです(笑)

☆まみこさんへ
花形の成型は初めて作ったときはあんまり上手くできなかったのですが、思い切ってハサミを入れるようにしたら上手くいくようになりました。
メープルシュガー、初めてだったのですがおいしいですね。メープルクッキーも美味しそう!!作ってみたいなぁ~。

林檎さんこんばんは~~~
授乳大変でない???
それなのに・・・こんなにおいしそうなもの沢山作られているので尊敬!
私もガンバロウッと!
久しぶりにブログ再開しました~
ボチボチやりますので又ヨロシクね!

ありがとね。

ジャンケンゲームへの参戦、有難うでした!
結果は残念だったけど、また次回も挑戦して貰えると嬉しいです
ほんと今回は ありがとね
とっても楽しかったです(^^)

☆りんごさんへ

授乳、2時間おきで中々大変です(笑)
でもそれも今しかできないことだし、と割り切って楽しんでますよ~。
ブログ、再開されたんですね。私も最近ちょっとのんびり更新になっちゃってますが、りんごさんのところにもまた遊びに伺いますね!

☆@こぶたさんへ

じゃんけんゲーム、とっても楽しかったです!
また次の機会を楽しみにしてますv-35
当選の賞品はなんだったんだろう・・・?見に行かなくっちゃ。
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Author:リンゴ
楽しくつくろうをモットーに。
NationalのホームベーカリーSD-BT113、
ロックミシン糸取物語BL66EXSを使用しています。
2007年1月女の子を出産☆
2012年6月男の子を出産☆

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