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覚書:さつまいも餅

さつまいも餅


自分用の覚書レシピです。
さつまいも:切り餅と同じくらい
切り餅:さつまいもと同じくらい
きなこ:適量
砂糖:お好みで


さつまいもを耐熱ボウルにいれ、ラップをして柔らかくなるようにチンする。茹で野菜機能でもOK
さつまいもの上に切り餅を並べ、再びレンジでチン。お餅がでろ~んとなるまで。サツマイモから出た水分はそのままでOK。今回は切り餅2個で500W2分半
熱いうちに水で塗らしたすりこ木でサツマイモをつぶしながらお餅つきみたいについて、お餅とサツマイモを混ぜる。固かったらお湯を足しながら(今回大さじ1程度加えました)
手を塗らして適当な大きさに丸め、(お好みで)砂糖を混ぜたきな粉をまぶす。

さつまいも餅
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Author:リンゴ
楽しくつくろうをモットーに。
NationalのホームベーカリーSD-BT113、
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2007年1月女の子を出産☆
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