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さつまいも餅

さつまいも餅

作ってみたかった、さつまいものお餅をお昼に作ってみました!鹿児島の郷土料理みたいです。「ねったぼ」と言うのかな?さつまいもとお餅をついて、きな粉をまぶして食べました。

さつまいも餅


きなこをまぶす前。さつまいもの固まりも少し残ってます。

レンジでチンして柔らかくしたさつまいもと切り餅を一緒にすりこ木で、餅つきみたいについて、丸めてきな粉をまぶすだけです。つきたてのお餅みたいになって、素朴な味で美味しかったです

覚書レシピ
紅茶鶏

こちらは昨日の晩御飯に作った料理。

レシピ ウマスギ!!紅茶鶏(*´艸`) by なおざくら

むね肉救済レシピです!
やすーーい鶏むね肉を美味しく食べられるレシピは本当に重宝しますよね。
生っぽいお肉を今ちょっと控えているので、鳥はむは久しく作ってませんが、これはちゃんと煮込むので大丈夫。ハムみたいなバンバンジーのお肉みたいな仕上がりです。簡単にできたので、これもリピート決定~
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テーマ : 手作りお菓子   ジャンル : 趣味・実用

さつまいもの食感も味わえるお餅とっても美味しそう(^~^)
それに、私は、きなこに目がないんですよね♪(>◇<)♪
夏、わらびもちにつけるきなこ!最後、お皿にあまっちゃいますよね?!
それを、お行儀わるいですが、ペロペロと食べるの大好きなんです(笑)

それから、紅茶鶏!これまた、美味しそう♪
私も作ってみたくなってきました♪(>◇<)♪

そうそう、ずっとお聞きしなきゃと思い忘れて送信ボタンを押しちゃっていたのですが・・
「かりんなのお弁当」にリンクはらさせていただいてもよろしいですか?
よろしくお願いしますm(__)m

☆ゆかさんへ

夏のわらび餅、美味しいですよね~。私はいつも黒蜜が足りなくなります(笑)
コンビニにわらび餅が並ぶと夏が来た!という感じがします。冬でも食べたいですけどね。
紅茶鶏、オススメです!私は紅茶で煮込んだあと、タレに漬ける時少し小さく切り分けて漬け込みました。お弁当にも便利だし、ひとまず煮てしまえば冷蔵庫で放置できるので、お昼に仕込んでしまえば夕ご飯の仕度が楽チンに!
また安いむね肉を見つけたら作ってみるつもりですe-68
リンクの件、嬉しいですっ^^ヨロシクお願いしまーす!
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Author:リンゴ
楽しくつくろうをモットーに。
NationalのホームベーカリーSD-BT113、
ロックミシン糸取物語BL66EXSを使用しています。
2007年1月女の子を出産☆
2012年6月男の子を出産☆

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