スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

キウイジャムと黒糖食パン

またまたご無沙汰してます。
大分暖かくなってきて、お散歩日和が続いているので、スリングやベビーカーでお散歩ばかりしていたらPC立ち上げる時間が足りなくなってしまいました^^;
お散歩ついでにあちこちのスーパーに寄っていたら、ココはあれが安い、とかスーパー事情に詳しくなってしまいました(笑)
我が家の近所はスーパー激戦区で歩ける距離に4つも大型スーパーがあるのですよ。
今日はライフでパイナップルが特売で先着100個98円だったので2つゲットしてきました。
またジャムにしよーっと。

と、パインを買ったばかりですがその前に購入していたキウイを使って予定通りこれまたジャムにしました。

キウイジャム

ちょうど良い空き瓶がなかったのでタッパーです^^;
これもヨーグルトに合いそうな味でしたよ。
@こぶたさん、いつも素敵なアイデアありがとうございます

黒糖食パン


↑はお砂糖を黒糖にして焼いた食パン。水分の半分は牛乳で。
ほんのり茶色、期待通りの色に焼きあがりました。

晩ご飯


こちらは今日の晩ご飯。大根のきんぴら、ゴーヤチャンプル、紅茶鶏、大根のサラダ。
ダンナが仕事でいない日は姫の機嫌によっては食べたい時に食べられないので、いつでも食べられるように冷蔵庫にはおかずの入ったタッパーが並んでいます。
作るとき大量に作り置きしちゃえば、毎日1品しか作らなくてもなんとかおかずを並べられます。スーパーのお惣菜なんかも活用してますよ。
毎回同じような物ばかり食べる羽目になりますが、少しずつ変化してるからまぁ良し、ということでダンナにも我慢してもらいましょう(笑)
スポンサーサイト

テーマ : 手作りパン   ジャンル : 趣味・実用

初☆天然酵母

ホームベーカリーを購入して1年が経ちました!
日記を振り返るとこの1年で色んなものを焼いたなぁ~と感慨深いです。HB買うまではパンなんて絶対買うものでしかなかったのに、ついでにお菓子もよく焼くようになって生活スタイルまで変わったように思います。
すっかり手作りの楽しさにハマりました。ありがとう、HB
これからもお手入れをしてなるべく長持ちするように使っていきたいです。

天然酵母パン

で、1年たってようやく作りました。天然酵母のパン!
ホシノの酵母を随分前に購入していたのですが、どうしてだかなかなか手を出せずにいました。でも思い切って作ってみたらあっさり出来ちゃいました。
HBを24時間稼動させて・・・っていう時間の長さが壁になってたような気がしますが、放っておくだけですもんね(笑)

くるみパン

焼いたのはくるみとライ麦粉の入った食パン。
パンケースからなかなか出てこなくていっぱい振ってたら頭の部分が千切れかかってしまいました^^;
出来上がったパンは、なんていうのかな、味わいがあるというか、美味しかったです。
噛むほどに味がする感じといえばいいのか。まだ酵母をこの1回しか使ってないので、次は何パン焼こうか楽しみです。

マグネット

↑はようやくゲットしたペプシのおまけ。ル・クルーゼのマグネットです。
1.5Lボトルについているので、そんなに沢山買えないのが残念。普段コーラもペプシも滅多に飲まないんですよね。
このペプシも半分はお肉を煮るのに使っちゃいました。

→続きを読む

テーマ : 手作りパン   ジャンル : 趣味・実用

オレンジピール入りヨーグルト食パン

ヨーグルト食パン

富澤の通販を利用し、ようやく粉やその他諸々の材料が手に入ったので自宅に戻ってから初めてHBを稼動させました!
記念すべき(?)一回目のパン焼きはHBおまかせのヨーグルト食パンです
@こぶたさんMoguさんが焼いていてとっても美味しそうだったので、このために飲むヨーグルトを買いに行って作りました。
お二人の様に山食には出来なかったのですが、自動投入でオレンジピールも入れました
ヨーグルトの酸味とオレンジが良く合ったフワフワのパンに焼きあがりました。
これで、久々に朝食にパンを食べることができました。とっても美味しかったです。

ヨーグルト食パン

HBの本の通りの分量で、水を飲むヨーグルトに置き換え、オレンジピールを自動投入のケースに入るだけ(くっつかないようにケースに打ち粉をしておきました)入れて作りました。
ピールの分量が適当だったのですが、調度良かったです。

いちごジャム

それから、近所のスーパーでもようやく苺が安くなったのでジャムを作りました
これまたMoguさんがとっても美味しそうな日記を書かれていたので作ってみたくなり、数年振りにジャム作り。
最後に作ったのがいつだったか、確か中学か高校の頃…?思い出せないくらい久々です。
今回は苺300g、グラニュー糖100gで作りました。
普段ジャムを消費するペースは結構遅いのですが、手作りだといつもより食べちゃいますね☆
次は@こぶたさんが以前に書いていて美味しそうだったので、パイナップルが安かったらパインジャムに挑戦してみたいと思ってます!

なかなか時間がうまく取れなかったり、疲れたなぁーと思ったりしてても、いつもお邪魔する皆さんのブログを読んでると、やっぱり作ろう!という意欲が沸いてきます。
で、作った後は必ず満足。息抜きになるんです
もう少ししたら、おんぶも出来るようになるから、そうしたらまた少し時間を取れるのかな?そうしたら成形パンも再開したいなぁーと思ってます。
それまでは、HBおまかせで食パン三昧かな。と、いいつつ成形しちゃったりするかもですが(笑)

テーマ : 手作りパン   ジャンル : 趣味・実用

いちじく食パンとメープルくるみパン

いちじく食パン

冷蔵庫に賞味期限が微妙に過ぎたドライいちじくが残っていたので、食パンにしてみました。
残っていた分全部を入れたのでいちじく多目です。そのせいで、ふくらみが悪く、背の低い食パンになってしまいましたが、たっぷり入ったいちじくの味がしっかりして、とっても美味しい食パンになりました。

ちょうど晩御飯の前くらいに焼きあがる時間だったので、今日は豆腐ハンバーグをつくるつもりだったのですが、パンに合うおかずにしようと思い、豆腐と鶏肉のお団子を作りたっぷりの野菜と一緒にトマトスープにしてみました。

そんなわけで、珍しく洋風な晩御飯になりました。
今日は寒かったので、スープにして正解でした

くるみメープル

こっちはお昼に焼いたメープルシュガー入りのくるみパン。
前に作ってからすっかりお気に入りのパン、実は昨日も焼いたのです
昨日焼いた分は、娘にお下がりの可愛い洋服をくれた方へのお礼だったのですが、残った分を食べたら美味しくてまた焼いちゃいました(笑)
このパン、本当にヒットです。@こぶたさん、ありがとう~

テーマ : 手作りパン   ジャンル : 趣味・実用

ココアの折込シート

ココアシートパン


初めての自作折込シートに挑戦しました!
かりんなのお弁当」のゆかさんが今までにいろんな折込シートを作ってらしたのを見て、いつかは挑戦したいなぁと思っていた自作シート。
ようやく重い腰を上げ、作りました。
初めてのシート作りに選んだのはココアシート。
ゆかさんのレシピで作りました。
電子レンジで簡単にできるんですねぇ。わざわざ買わなくてもできるじゃない!と大満足でした。

今回はめずらしく過程の写真を撮ってみました。

ココアシート


レンジは1分×2、30秒×1だけ回しました。
これで結構ぽてっとなったので、これ以上回したら怖いなぁーと怖気づいて(笑)
でも大丈夫でした。ちゃんとまとまって冷やして固めたらシートとして使えました。
生地はコーヒー味。

成型


成型はカフェマキアート・ロールのくるくる成型と、少し前に母がもらってきたパン屋さんのパンのまねっこ。こんにゃくの煮物みたいに真ん中を切って二回くるっと巻いた成型です。

ピュアココアのシートなので甘くなくほろ苦い感じでした。ロールにした方にだけ上に少しチョコチップを乗せていますが中には入れてません。
見た目が甘そうなので、父が食べて「あれ?」という顔をしていました(笑)
大人の味ですねー。母にも好評で美味しかったです。今度はチョコ味の甘いのも作ってみようかな。簡単にシートができて本当に大満足。
ゆかさん、ありがとうございます

 今回のパン生地memo 
◎はるゆたかブレンド:250g
◎インスタントコーヒー:大さじ1
◎砂糖:大スプーン1
◎スキムミルク:大スプーン1
◎塩:小スプーン1
◎バター 12g
◎お水+卵黄1:180cc
◎イースト:小スプーン1
*シートで使った卵白のあまりの卵黄をパンに入れて焼きました。

テーマ : 手作りお菓子   ジャンル : 趣味・実用

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
日記&コメント
プロフィール

  

Author:リンゴ
楽しくつくろうをモットーに。
NationalのホームベーカリーSD-BT113、
ロックミシン糸取物語BL66EXSを使用しています。
2007年1月女の子を出産☆
2012年6月男の子を出産☆

お店リンク

お友達リンク
参加しています

Books

生地 図書 クライムキのLaLaLa2 ロックミシンの基礎

生地 図書 クライ・ムキLaLaLa5 ロックミシンで作るベビー服

広告です☆

【ミシン】【送料無料・代引手数料無料 BL-66EXS】ベビーロック 糸取物語 BL66EXS

【即納】パナソニック ホームベーカリー SD-BM103-D(オレンジ) 1斤タイプ 米粉100%パンが作れる「米粉パンコース」搭載 SDBM103D ナショナル【送料無料】

月別アーカイブ
カテゴリー
ブログ内検索
RSSフィード
FC2カウンター
いくつになったの

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック
メッセージ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。